衣服拧了个半干,作为犯人可没有衣服换。好在九月午后阳光还算充足,苏锦从树后出来。见吴六正指挥苏牧和秦嬷嬷生火准备煮饭。
苏锦惊奇的发现,一个篓子里居然还有两条鱼,正是苏牧他们抓的,因为慌张逃跑,就剩下了两条。
哈哈,这个我擅长啊!苏锦开心的走到秦嬷嬷身边,指着鱼问:“鱼打算怎么吃?”
秦嬷嬷:“一共就两条,不够吃,官差老爷说炖了他们吃够了。”
苏锦听了一默,随后走到领头的吴六跟前,见他正在擦拭手中的长刀。
苏锦说:“那个……六哥,咱们能不能商量一下这个鱼的吃法?”
“鱼?你想怎么吃?”吴六把长刀入鞘,“一共就两条不够吃”。
苏锦:“可以的,我这个做法保证人人都能吃到鱼肉,还有营养。”
“我可不吃清汤寡水的鱼汤!”吴六毫不客气的说。
“不是鱼汤,是鱼肉粥,我会做,您尝尝。”苏锦毛遂自荐。
吴六狐疑的看了她,只见小丫头满眼自信,“好吧!做的好吃有赏!”
苏锦信心满满的开始查看食材,有鱼,有米,有盐,额……别的没了。
好吧!主要食材有就行。她记得刚刚在大树那边看见了藿香,那可是去腥增香的好东西。
苏锦招呼了一下小包子苏敛,来到大树两边的草丛翻找,掐了一棵给苏敛看,“按照这个样子采个十几棵给我。”
苏锦来到灶火旁,指挥苏牧洗米做粥,指挥秦嬷嬷把鱼收拾干净,随后自己手法娴熟的开始片鱼。
鱼肉片好,用清水冲洗干净,采了山葱,放盐,向官差要了点酒,用手抓匀腌渍。没办法,条件有限就有限利用吧。
苏敛将采来的藿香递给苏锦,清洗干净,选择鲜嫩的叶片切几刀。
此时锅内的粥己经熬好了,米不多,没有像正常那样熬的浓稠,对付一下吧。
把鱼片一点点下入锅里,不一会儿,随着米粥咕嘟咕嘟地翻滚,热气裹挟着鱼肉和米粥的鲜香,在空气中肆意弥漫。
出锅前,苏锦把准备好的鲜嫩藿香撒入粥里,成了!
吴六率先盛了一碗,那粥色乳白,鱼片在其中若隐若现。他迫不及待地吹了吹,轻轻抿上一口,热乎乎的粥瞬间滑过喉咙,米粒的软糯、鱼片的鲜嫩在舌尖交融,不禁眼睛一亮,赞道:“没想到在这野外,光靠盐做出的鱼片粥竟这么鲜!”
“谁能想到相府大小姐竟这么擅长庖厨之事”,张小虎边喝粥边道。
张永安喝了一口粥,眯着眼睛附和了一句:“可不是,小姐没个小姐的样子!倒像个丫头!”
苏锦端粥的手一抖,随后装作随意的说:“我院子里有小厨房,经常自己琢磨做吃的。”
这顿饭是流放以来大家伙吃的最舒服的一次。
这让苏锦意识到,要想顺利的走完如此漫长的流放之路,吃好十分必要。
于是和吴六商量:“六哥咱们商量个事?”
“何事?”
“你看咱们要走好几个月,大家伙吃的好一些是不是能走的快一些?就是你们这几个兄弟也少遭罪不是?”
“你有办法?”
“我倒是会做,就是没有食材,看看能不能尽量找到合适的食材,我做给兄弟们吃,我们一家就顺便吃点”,苏锦目光炯炯的看着吴六。
吴六摸了摸自己的下巴,思忖着道:“也好!但是你可别打什么逃跑的主意,如果发现,别怪我打折你的腿!”
苏锦听闻,迅速计算了一下自己逃跑的概率,好像为零。
笑道:“我肯定不能跑啊!”然后看了一眼不远处时刻关注自己的苏牧:“况且,我可舍不得离开我的兄长。”
苏牧听了不由嘴角抽了抽,目光迅速转移到了别处。
越往北走天气越凉,他们这一众人己经走了月余,时间己经到了十月份。
吴六说这一路会经过海域关和锦城两个州府,最后到达北境吉安州。
因为由苏锦的提议,大家在路上从偶尔能改善伙食到每天都能改善伙食。苏锦自认是有些运道在身的。
遇河抓鱼,遇森林就采蘑菇,采山菜,抓兔子,打野鸡,全凭运气。反正无论是什么,由苏锦做出来的东西都十分美味。
这些日子,苏锦和苏家人熟悉了很多。还收获了苏敛这个小迷弟一枚。
苏牧己经不像一开始那样总是冷脸对她。打到野味的时候除了秦嬷嬷,主要是他给打下手。时间长了居然生出一些默契来。
就比如现在,苏牧将打回来的五只野鸡拔毛清理干净,苏锦正在把盐和野花椒碎均匀地涂抹在鸡的内外,让鸡肉充分入味。
正常用荷叶将整只鸡包裹起来最好,可是这边根本没有荷叶。
苏锦就地取材用了柞树的叶子,因为她从前吃过柞树叶子包的粽子,想来味道也不差。
接下来是关键的一步,苏锦指挥苏牧在地上挖了一个坑,让苏敛去河边找一些大小均匀的鹅卵石放入坑中,用火烧至滚烫。
然后,把包好叶子的鸡放在滚烫的石头上,再用泥土覆盖住,形成一个小小的“土灶”。
经过一段时间的等待,泥土中渐渐散发出的香气。待小心地扒开泥土,取出叫花鸡,那柞树叶的清香和鸡肉的鲜香完美融合,让人垂涎欲滴。
苏锦扒拉出两只鸡给了吴六西人。其它三只他们九人平均三人一只。拽下一个鸡腿塞在了苏敛嘴里,小家伙高兴得眉眼带笑。
吴六几人也边吃边对苏锦的厨艺赞不绝口。
因为打来的野味通常不是很多,要优先给几个官差吃,这样才能在流放途中少受罪。剩下的大伙均分,这远比啃生硬的干粮喝稀粥好百倍。
多数食材都是就地取材。越往北走,植物地貌越像现代的东北地区。作为一个地道的东北妞,这她熟啊。
这让她兴奋了很久。北境,难道是堪比宁古塔的存在?
苏锦一边啃着鸡翅膀,一边瞥了一眼对面的树林。咦?五味子?这个好,藤蔓可以用来调料。
“六哥,那边有五味子,我去采些风干了做调料,等你们吃完饭我就回来了。”
吴六看了看距离一挥手:“去吧,快些回来!”
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