“阿芙姑娘,今天吃什么?是不是有新菜?”
“你们今天怎么来的这么早,先喝点儿东西吧。”
“咦,这是什么?”
“最近开始天热了,看你们巡逻辛苦,给你们准备了些降暑的饮品。”
小夏先一步喝了一大口:“嗯,冰冰凉凉,呀!这是什么?还有一股茶香味。”
“这是我新做的奶茶?”
“奶茶?这怎么和我喝过的西域奶茶不一样?”
“你还喝过西域奶茶?!”
“是啊,干我们这行,有时候要了解新鲜事物。
去年冬天,京城有来过西域的行脚商,他们会随身携带一些奶制品,听说,早上的时候,会煮一些奶茶暖身子。
我在巡逻的时候有看到他们喝过。
你这奶茶和他们的,看着不一样呀?他那里面搁了很多东西,我刚喝的这个什么都没有。”
“加了东西,加的是什么?西米露,布丁,椰果?”阿芙突然有些恶趣味。
“你说的是什么呀?我怎么听不懂,我也没听过这些词呀!他们加的好像是一种叫糌粑的玩意儿,还加了盐之类的东西。”
“哦,你说的是那个呀,我知道了。那你说,是我的这个好喝,还是他的那个好喝呢?”阿芙一听说有糌粑,就猜到应该是藏族同胞喝的奶茶。
“当然是你的这个好喝喽,他们的那个口味好重,我喝不惯。
那口味重的我都入不了口,虽然闻着香,但他的味道是咸的,你的是甜的,我喜欢喝甜的,而且他的那个是冬天喝的,是热的,你这个是凉的。”
“其实,我可以做热奶茶,现在是夏天,更适合喝冷的。冬天适合喝热的,等到冬天或天气凉的时候,我再给你们做热奶茶。
而且不是他们的咸奶茶不好喝,就像你说的,我们喝不惯而己,但只要认真品味,还是很不错的。”
“我看你们巡逻辛苦,刚进来需要喝凉的,但又不能太冰的饮品。所以早早地给你们准备好了,冰镇过后放凉了一会儿,现在喝着正合适!
对了,这是基础款的,然后还有加小料的。等晚上你们过来,我再做给你们喝。
不过说好啊,这东西不能多喝。这里面的糖,我加的比较多,喝多了小心你们发胖啊。”
小夏开玩笑道:“糖呀,那可是金贵东西,你多多地加,我们不嫌弃,再说了,我们天天巡逻,怎么胖都胖不起来!”
“这东西喝多了,不仅会让你们发胖,还对身体不好。”
“怎么说,怎么说?我都没有听说过这种说法。”
“你们有遇到过这样的人吗?
嗜甜,牙齿不好,汗液和尿液黏黏的,也不长寿,这就是吃糖吃多了的缘故,所以你们即使不胖,也要少吃些糖。”
“啊,还有这种说法。那我还是少喝一点吧。之后,你帮我们少加一点糖啊。”
“我加的糖绝对合适,但是你可不能这样一杯接一杯,喝的停不下来啊。再说了,这玩意儿喝多了,更想喝水。”
“还真是!喝了这个之后,我好像更口渴了。”
“是呀,甜的喝多了就想要喝水,你要学会适可而止,以后你们来这里喝奶茶,每天不能超过2碗。”
“好,好,我知道了。”
“对了,这个奶茶,怎么没有奶腥味?”
“这个是秘密,我不告诉你!”
“好吧,这奶茶晾涼的,好冰爽,喝了这口,我突然就觉得不热了!”
“要不是你们刚巡完逻,我就给你们喝加冰块的,那样更爽!”
“为什么不现在给我们喝加冰块的呢?”
“天热,你们刚巡逻运动完,不能立马喝冰的,对身体不好,等过会儿吃完饭休息的时候,再给你们喝冰的!”
“那什么时候吃饭,喝过奶茶后我更饿了?”
“菜还在炖着呢,不然你们以为我为什么会出现在这里?”
“炖着,炖什么?”
“铁锅炖大鹅!”
昨天早上逛菜市的时候,看到有人在卖鹅,于是就给卖家定了5只大鹅,准备今天中午炖。
上午一起床,来到厨房,就看到昨晚她吩咐老李处理的大鹅己经被清理干净了。
咔咔一顿将鹅肉剁成块。
锅中放入水,加上去腥三件套,料酒,葱段,姜片,放入鹅肉,焯水去掉浮沫,捞出后,用热水冲洗干净。
热锅凉油,小火放入干辣椒,葱姜蒜爆香,再放入香叶和桂皮,接着放入鹅肉不断翻炒,最后放点酱油,耗油,八角,花椒,自制十三香,冰糖和一点白酒,翻炒之后放入足够把鹅肉淹没的开水,一首炖煮。
等水煮到剩下三分之一时,加入盐,再把准备好的土豆切块放入锅中,一起炖煮,要是这个季节有豆角,她一定加一些,等时间差不多时,在锅边贴上早己和好的加了少量糖的玉米面,盖盖继续炖煮。
“铁锅炖大鹅?”众人发出感叹,仿佛马上就要流口水。
“我去后厨看看炖的大鹅好了没有!”
“去吧,去吧,我们好期待啊。”
厨房,阿芙揭开锅盖,一股浓香扑鼻而来,汤汁己经粘稠,最后放点白胡椒,香菜,出锅!
“来了,大家久等了。”
“好香!”
刚一端上桌,锦衣卫的筷子都集体伸到铁锅炖大鹅的盆面。
“好吃。”众人忍着烫异口同声。
土豆绵软入味,玉米饼微甜,一面浸满汤汁,一面焦香酥脆,鹅肉浓香入味,肉质紧实,众人很是惊艳。
“要是有一口铁锅,边煮边吃那才叫完美。”
“这个铁锅炖大鹅真好吃!”
“我第一次吃到这么好吃的鹅肉。”
“我好喜欢这个玉米饼!”
“好吃就好,今天晚上,还有新菜哦。”
“今天晚上还有新菜?”
“是的,今天中午不是吃炖的大鹅吗,剩下的鹅杂和鹅血做出来也很好吃的。”
“那我晚上早些来。”
“我今天晚上也来这里吃。”
“我给家里捎一口信,今晚不回家吃饭了,我过来这里吃。”
……
吃过饭的众人,在这里休息了一会儿,就着加了冰块的奶茶,谈起了案情。
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