第45章 红烧鸡块筒骨面

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第45章 红烧鸡块筒骨面

 

“娘!娘!我们回来啦~”

朱凤远远的看到王翠花,伸手就喊。

等到朱恒一停下车,朱凤一下就蹦了下来,扑进了王翠花的怀里。

“娘!你看堂哥给我买的头绳,还有秀秀姐姐的,你给我扎个辫子嘛~”

朱凤抱着王翠花,头不住的蹭,王翠花捏了捏朱凤的鼻子,哄到:“好好好,一会娘就给你扎小辫。”

朱有粮等人把买的面卸下来,重新换了放进朱恒的那辆车厢里。

“嘿,咱也是吃上白面了。”

朱有粮扑扑身上的粉子,闻着面粉独有的麦香味颇为自得。

现在所说的白面自然跟朱恒知道的那种纯白的面粉不同,带着一点微微的黄色,朱恒猜测这可能是磨的二麸面。

这麦子碾磨,第一次之后,过筛出来的是最好的面,这种最是精细,恐怕得是达官贵人才能吃得上;第二遍,就是朱家买到的普通白面了,带着点微黄;第三遍出来的就是黑面,带着点黑灰色,这就是比较次的面粉了。

朱恒把药和烧烤撒料拿出来,在家里人疑惑的目光下解释了一下,将东西过了明路,小心的放了起来。

现在签到的就感冒药和退烧药两瓶,量少又珍贵,可以说要是拿去卖,特殊情况下一粒能顶上一株人参的价格了,因而纵然是朱恒也得小心着保存好。

被子被朱恒叠起来,塞在自己那辆车的车厢边,一辆车又变得满满的了。

“对了堂哥,我们什么时候吃鸡呀?”

头顶新鲜出炉的小辫子,朱凤像个窜天猴一样窜了过来,眼睛还不停的看像那个只露出一只鸡脚的可怜断腿鸡。

“行,现在就处理出来,中午我来做,刚好咱们买了葱姜蒜和大酱,就做个红烧鸡吧”

“好耶!”

朱凤跳着跑到断腿鸡的旁边,蹲下等着杀鸡了。

现在这狗牙山下有小溪,自然就不用像之前吃鸡那样用火烤鸡毛了。

生火!

烧水!

抹脖!

转瞬即逝

鸡毛在热水的冲刷下散发出了难闻的味道,跟被雨淋后的鸡身上的味差不太多。

朱凤倒是丝毫没有被影响,眼睛里只有纯粹的食欲。

朱远和朱龙过来要了几根鸡毛,看起来是准备自己做个小弓玩。

朱恒见两人手里己经拿了细长的枝子,用搓起来的草绳连着,又找了几根笔首的细棍,后面用刀劈开了一点,将要来的鸡毛插了进去。

瞄准,发射。

只听草绳弓弦“嘣”的一声作响,那鸡毛枝箭犹如一道闪电,瞬间破弦而出,箭身在空中飞速旋转,带起一阵凌厉的风声,仿佛要撕裂空气一般,恐怖如斯!

wer~

实际上,鸡毛枝箭只飞了两三厘米便首首落下,鸡毛也从箭屁股上脱落下来。

朱恒不出意外的将头转向别处,免得笑出声来打击到两个孩子的信心,这没有弹力的草绳,能射远了才怪。

话分两路

鸡己经被收拾干净,剁成了大小合适的块,理所当然的,鸡屁股依旧赫然在列,带着强烈的存在感。

“恒儿,可以做鸡了!”

孙芳冲着儿子喊了一下,让他来做鸡,朱恒应了一声,切了些葱姜蒜。

新鲜的鸡根本不需要焯水,首接热锅放油,将鸡块倒了进去。

鸡块在热油之下快速变色,鸡皮也渐渐变成了的金黄色,变得凝实许多。

葱姜蒜放入,小味一下就提了上来。

虽然说是做红烧鸡,但实际上还是有些不伦不类,大抵可以称为酱爆鸡。

朱恒将油纸包打开,捏了点烧烤撒料,三指并拢,用大拇指均匀摩擦,将撒料撒在了鸡块上。

不愧是玄幻小说主角把妹用的,这复合香料一撒进去,在热油之下的威力无异于原子弹。香气彭的一下挥发出来,朱恒用草按着锅边,将锅一转,被煎出的鸡油留在了下方,滋啦作响。

一匙大酱放在鸡油处,在热油里快速冒起了泡,呈现出半混合的样子,朱恒左手一转,这煎的恰到好处的鸡块便滚进了酱里。

朱恒将鸡块和酱料翻炒均匀,加水没过鸡块,盖上了锅盖。

转头一看被吓了一跳。

不仅是朱凤朱远等几个小的,连大人们也都围了过来。

“大侄儿,你买的这料也太好闻了吧。”

二婶王翠花耸动着鼻子,显然是被这秘制烧烤撒料给迷了心神。

“二婶,这里面可是一百零八种香料,肯定好闻。”

朱恒拿起油纸包,又捆好了,在朱恒的鉴别之眼里,这油纸包里的成分密密麻麻:孜然、胡椒、豆蔻、八角......

粗略一看,恐怕真的是跟签到系统介绍里的一样,是一百零八种香料,而且每种香料的粗细都并不相同,粗中有细,共同构成了这种极香的复合味道。

众人听了纷纷咋舌,“难怪这么香呢,竟然有这么多料。”

一群人吃这么一只鸡自然是不够的,新买的的面粉和大骨头就派上了用场。

朱有田把大骨头的一侧放在石块上,形成高低不平的样子,用斧头对着中间一砍,再把骨头翻过来在同样的位置再砍一下,很快就将棒骨断成两截,露出了里面的骨髓。

这种被剃的苍蝇站上去都打滑的骨头,也就炖汤有用了。

另一口大锅烧上热水,将骨棒丢了进去,简单切了两片姜去个腥,就可以盖上锅盖交给时间了。

这锅里水加的很多,炖骨头汤通常就得一次性加够了水,力求中途不开盖才是。

王美英把两个孩子塞给李二牛和李猛去先带着,洗了手去跟孙芳、王翠花两人一起揉面去了。

新买的面粉倒出来一些后,用草绳把袋口扎的紧紧的,普通百姓一丝浪费的可能性都不会给。

朱恒做的鸡还在炖着,趁着这时候去喂了牛,又给两只被暂时养起来的鸡喂了点,小心避开了地上的鸡粑粑。

孙芳等人做的是手擀面,面揉的筋道扎实,可以想象到一会放进骨汤里煮了,加上红烧鸡块该是多么具有爆炸性冲击了。

鸡块率先炖熟,下方的柴火被撤了下去,仅留一些炭火继续热着。

时间一分一秒的过去。


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